香蔥培根芝士麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將高粉、雞蛋、酵母、白砂糖、牛奶、水放入麪包機裏，按揉麪程序。

2.揉成團後加入黃油和鹽，繼續揉至光滑狀態。

3.如圖，揉至完全擴展階段，能拉出厚薄均勻的薄膜。

4.讓麪糰在麪包機裏發酵。

5.將培根切成細條狀、準備好蔥花和洋蔥粒。

6.將馬蘇裏拉芝士刨成絲。

7.麪糰發酵至原來的2至3倍大即可。

8.將麪糰取出，揉壓排氣。

9.分成9等份。

10.取出一個小面團，擀至長舌狀。

11.從上往下捲起。

12.整形成橄欖形。

13.放入麪包紙託。

14.整齊排入烤盤，放烤箱進行二次發酵。

15.發至原來的兩倍大即可，在麪包坯上擠上番茄醬和沙拉醬。

16.鋪上培根、撒上蔥花，再擠上沙拉醬。

17.烤箱預熱180度，放中層，烤15分鐘左右。

18.美味的培根芝士包就做好啦！

19.瞧，霸道的拉絲效果加上軟軟的麪包體，美味極了。

烹飪技巧

1、配方中的水分不要一次性添加，視乎麪粉吸水力酌情增減。2、具體烘烤時間根據自家烤箱操作。