艾草千層的做法 - 艾草千層怎麼做

“艾草

功效；溫經通絡、行氣活血、祛溼逐寒、消腫散結、回陽救逆、安胎。

禁忌；發燒、高血壓150/90以上，糖尿病、急性傳染病應避免用。

艾草千層~淡淡的艾草香味，滿足~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

艾草千層的做法步驟

• 1、將艾草洗乾淨，加150g水煮大約10分鐘（加少許鹽）

• 2、把艾草水晾冷，晾冷後就變成了綠色，很好看

• 3、雞蛋中加入白砂糖攪拌至白砂糖融化

• 4、加入100g牛奶和100g艾草汁攪拌均勻

• 5、加入隔水融化的黃油攪拌均勻

• 6、加入低粉攪拌均勻

• 7、過篩兩遍後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一小時

• 8、一小時後取出攪拌一下

• 9、平底鍋熱時將一小湯勺麪糊倒入，略起小泡時就可以起鍋了

• 10、250g淡奶油加入適量糖粉打發

• 11、打發好了

• 12、全部千層皮晾冷後一層蓋一層的抹上奶油

• 13、淡淡的艾草香味~

• 14、成品