烘焙 低脂紐約芝士蛋糕的做法 - 低脂紐約芝士蛋糕怎麼做 來源:飄香吧 1.23W 食材明細主料全麥餅乾 (100克)輔料黃油 (50克)奶油奶酪 (125克)低筋麪粉 (30克)酸奶 (40克)牛奶 (20克)蛋白 (適量)蛋黃 (適量)配料砂糖 (15克)奶香 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)低脂紐約芝士蛋糕的做法步驟1、全麥餅乾掰成小塊,放入結實的塑料袋中,用擀麪杖壓碎(放多少依個人愛好定,不加餅底也行)。2、餅乾碎拌上黃油,鋪到烤模底部,壓實。3、奶油奶酪隔水融化。4、分兩次加入牛奶,攪拌均勻,同樣分次加入酸奶和打散的兩個蛋黃,攪拌均勻。5、篩入低粉。6、將麪糊翻拌均勻。7、蛋白中加少量白醋或塔塔粉,加入砂糖,打至硬性發泡,舀三分之一蛋白到蛋黃糊中,拌勻。8、調好的麪糊倒入剩下的蛋白中,調勻。9、降芝士麪糊倒入烤模中,大力震兩下,放入預熱好的烤箱中,180度烤至上色,轉170度35分鐘就烤好了! 芝士 低脂 低脂紐約芝士蛋糕怎麼做 低脂紐約芝士蛋糕的家常做法 低脂紐約芝士蛋糕怎麼做好吃 低脂紐約芝士蛋糕的做法步驟 低脂紐約芝士蛋糕的做法 低脂紐約芝士蛋糕 紐約 蛋糕 低脂紐約芝士蛋糕的最正宗做法