藍莓麥芬蛋糕的做法 - 藍莓麥芬蛋糕怎麼做

“提起最簡單，最容易上手，製作最快捷的蛋糕，傳統的麥芬莫屬啦。麥芬蛋糕是個什麼鬼？在很多西點店裏看到的一個個杯子樣的蛋糕就是她啦，矮胖矮胖的水桶腰，可愛的讓人心醉~
🌻小貼士：
1.要利用泡打粉膨脹，所以不可少！
2.乾性材料和溼性材料各自混合後，能放置較長時間，但只要一混合到一起成了麪糊，就要儘快烘焙，拷出來的蛋糕才能膨脹的比較高。放置的時間長，會無法充分膨脹。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓麥芬蛋糕的做法步驟

• 1、把雞蛋、玉米油、牛奶等所有溼性配料倒入大碗，再加入紅糖和鹽，攪拌均勻。

• 2、新鮮藍莓倒入液體材料裏，攪拌均勻。

• 3、把低筋麪粉和泡打粉乾性配料混合後過篩，加入到溼性材料中，切拌。

• 4、拌到麪粉全部溼潤即可。此時麪糊雖然看上去比較粗糙且多塊，但切勿繼續翻拌了。

• 5、把拌好的麪糊裝入裱花袋，擠入紙杯模具7、8分滿。（我偷懶直接倒進了紙杯）。然後放入預熱好180度的烤箱，烤20分鐘。

• 6、直到表面完全膨脹，並呈現棕紅色即可出爐。

• 7、麥芬蛋糕不像普通的戚風蛋糕那麼細膩，顯得更加“粗獷”，但相比那些細膩的蛋糕，它的優點是簡單，省時，100%成功，碗也洗的少！O(∩_∩)O~