板栗小餐包的做法 - 板栗小餐包怎麼做

“之前做了好多板栗餡，怕壞了，就用來做了小餐包，還挺好吃的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

板栗小餐包的做法步驟

• 1、將糖，鹽對角放，加入板栗泥和水

• 2、加入雞蛋和酵母

• 3、加入麪粉，稍微攪拌一下，啓動麪包機

• 4、麪包機一個程序結束後加入軟化的黃油

• 5、做餐包對膜的要求不高，像這樣就已經可以了。麪糰收圓後，蓋保鮮膜發酵。我都是晚上做好放冰箱發酵，第二天烤

• 6、麪糰已經發酵好了

• 7、取出麪糰排氣，分割成16份

• 8、蓋保鮮膜鬆弛10分鐘

• 9、鬆弛好後，整形入烤盤進行2次發酵

• 10、刷蛋液，放進180℃預熱好的烤箱烤15分鐘

• 11、出爐啦！雖然外形不好看，但是很軟，很好吃呢

小竅門

水的用量緊是一個參考，視麪粉吸水情況