肉鬆香蔥蛋糕卷的做法 在家做肉鬆香蔥蛋糕卷 肉鬆香蔥蛋糕卷怎麼做

“肉鬆蛋糕卷是一道西點。製作材料主要有雞蛋、麪粉、肉鬆、牛奶等。製作過程複雜，口感鮮美香甜，厚薄以自己的喜好決定。製作簡單食材也健康，怎麼卷都不開裂，吃起來又鬆又軟鹹香可口，喜歡鹹香風味的朋友不要錯過~”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉鬆香蔥蛋糕卷的做法步驟

• 1、蛋黃和大豆油攪拌均勻再加入牛奶，過篩入低筋麪粉和玉米澱粉。

• 2、對很多人來說，量比較大。建議蛋白用廚師機打發，手打不到位會出現塌陷、開裂。

• 3、混合，用線棒攪拌更容易均勻，麪糊混合得好，烤蛋糕纔不會出問題。

• 4、鋪好油紙倒入烤盤，烤箱開機200度預熱。

• 5、撒上香蔥乾和肉鬆，可以不加香蔥幹，根據個人的口味決定。

• 6、入爐高比克80s熱風模式140度28分鐘。

• 7、攤涼後反面塗抹沙拉醬撒上柔軟。

• 8、捲起來冰箱冷凍15分鐘定型。

• 9、定型完成直接捲起來就做好啦，成品圖。