香蔥火腿排包的做法 - 香蔥火腿排包怎麼做
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“香蔥與火腿丁,沙拉醬、芝士碎,一口咬下去真的是好滿足哦。
中間還可以用一些肉鬆,海苔,餡料沒有一樣的美味。
麪包食材:麪包粉250克、鹽3克、牛奶100克、淡奶75克、酵母3克,綿白糖35克,黃油20克。
配料:香蔥適量,芝士適量,火腿丁適量,沙拉醬適量。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
香蔥火腿排包的做法步驟
1、麪包食材,除了黃油之外,按麪包機使用和程,先液體後固體放入食材,揉一個程序加入軟化的黃油,揉至光滑,有延展度的麪糰。
2、麪糰進行發酵至2倍大。
3、發酵好的麪糰排氣分成8等份。揉圓醒10分鐘。
4、取一個麪糰擀開,右邊擀薄一些,從左向右捲起。
5、全部做好放烤盤,溫暖處進行二發。
6、發酵好之後,撒上香蔥,火腿丁,芝士碎,擠上沙拉醬。
7、烤箱預熱180度,中層烤制約18分鐘即可。
8、香噴噴哦。表層也可以擠番茄醬。
小竅門
1、每一款麪粉吸水性不同,預留10左右牛奶後添加減。
2、配料與餡料隨意選。
3、烤箱溫度以自家烤箱爲準。
4、麪包機和麪,糖和鹽對角放。酵母放麪粉中間。也可以揉了15分鐘後再加酵母和黃油。