奶酪芝士麪包的做法 麪包物語@@奶酪芝士麪包 奶酪芝士麪包怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

奶酪芝士麪包的做法步驟

• 1、所需材料：高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克餡料：細砂糖馬蘇裏奶酪芝士絲

• 2、除了奶油外，所有材料混合揉勻成團。

• 3、後加入奶油揉成光滑麪糰．（擴展階段）

• 4、初步發酵45分鐘。

• 5、發酵結束後，取出麪糰重新搓揉麪團排氣。

• 6、分割並滾圓，室溫靜置鬆弛鬆弛10分鐘。

• 7、鬆弛結束後，取一小面團用揉成長條狀。

• 8、整形好的麪糰一一放在烤盤上,再次發酵45分鐘。

• 9、刷上蛋液。

• 10、及撒上細砂糖。

• 11、放上適量的馬蘇裏奶酪及芝士絲。

• 12、預熱烤箱150度。（個人烤箱溫度不同，注意調整溫度和時間）

• 13、烤15分鐘或表面呈金黃色即可。

• 14、成品圖@@拉絲...拉絲奶酪麪包。