香酥曲奇的做法 - 香酥曲奇怎麼做

“一直覺得普通黃油版曲奇是零失敗率的！可是上次在這裏找到一個方子、最後做出來卻不是我想要的！所以還是挖回這個香酥版的！反正我就喜歡吃這款”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥曲奇的做法步驟

• 1、準備食材、麪粉過篩備用…

• 2、黃油切小塊室溫打發

• 3、往打發開了的黃油里加糖霜（建議分2、3次加入）每加入一次打發均勻

• 4、然後倒幼砂糖（可分兩次）每次攪拌均勻至無糖粒

• 5、然後加牛奶、一次兩次倒入都可以！攪拌均勻

• 6、再之後加入雞蛋我分了兩次、其實覺得分不分應該也沒關係

• 7、再然後加入奶粉（過篩後）…這個時候直接用硅膠攪拌即可…從下往上翻，攪拌均勻

• 8、最後加入過篩後的麪粉（這個建議分三次、不然不好攪拌、容器最好用大點的）

• 9、攪拌攪拌均勻最後無粉粒即可裝袋準備擠曲奇形狀

• 10、裱花嘴用這個比較好哦…而且裝袋不易太多、三分之一、二即可！太滿很難擠、而且常會擠破袋子

• 11、愛擠什麼形狀就什麼囖…別太厚就行

• 12、我用的烤箱是長帝的…180度上下管、15分鐘…需提前預熱幾分鐘哦！然後、最後幾分鐘記得看看！不然會烤過了（雖然味道不影響但色澤沒那麼漂亮就不好啦）