香草曲奇的做法 - 香草曲奇怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香草曲奇的做法步驟

• 1、黃油軟化用刮刀壓拌成泥狀。

• 2、加入糖粉，用打蛋器打發至顏色發白。

• 3、加入蛋黃，攪打均勻。

• 4、加入奶粉，攪打均勻，加入奶粉後會有稍微的阻力感。

• 5、加入淡奶油與香草精華，充分的攪打進去。

• 6、將低粉與鹽混合後篩入到黃油中，切拌均勻。

• 7、將切拌好的黃油糊裝入裱花袋中，花嘴隨你喜好選擇。將黃油糊擠在曲奇烤盤上。

• 8、烤箱提前預熱，180度烘烤15分鐘。

小竅門

1、黃油軟化要充分，但不可過度
2、黃油要充分打發，如果不能很好的判斷程度，那麼打1分鐘左右就可以
3、烤箱要提前預熱
4、花嘴的選擇隨意性比較強，惠爾通2D，4B或者三能71027141都可以