蔥香曲奇的做法 蔥香曲奇——蔥香濃郁 - 酥脆可口 蔥香曲奇怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥香曲奇的做法步驟

• 1、所有材料準備好，將軟化好的黃油放入打蛋盆中，用電動打蛋器慢速打發。

• 2、放入糖粉和鹽，用打蛋器將糖粉、鹽與黃油攪拌好。

• 3、接着中速打發至黃油顏色變淺，體積膨大。

• 4、加入玉米油，中速打發至其與黃油混合均勻。

• 5、加入清水。

• 6、繼續用電動打蛋器中速打至乳膏狀

• 7、加入切好的香蔥絲

• 8、用電動打蛋器中速攪打均勻。

• 9、篩入低筋麪粉。

• 10、用橡皮刮刀充分拌勻至無干粉顆粒狀態。

• 11、將麪糊裝入裱花袋。

• 12、烤盤提前鋪好烤盤紙，擠出圓形的曲奇，烤箱預熱180度，中層，上下火，烤25分鐘左右，表面上色。時間到了，不要立即取出，在裏面燜5分鐘後再取出，口感更酥脆。