繽紛三色吐司的做法 只因爲夏季是五彩斑斕的季節------繽紛三色吐司 繽紛三色吐司怎麼做

“做這款吐司的原因很簡單，因爲家裏有這三種顏色的粉粉，正好都用上了。
做這款吐司還有點累呢，雖然前面揉麪有面包機幫忙，但後面要把有顏色的粉粉揉進麪糰裏去，也要一段時間呢。
麪包是晚上做的，第二天才拍的照片，感覺比剛做出來的時候稍稍幹一點。
烤出來的吐司外表不象以前的吐司那樣上色，當時是想裏面有顏色，如果外表太黃會不會不太搭，但切開後感覺應該沒什麼影響，所以如果喜歡外表上色的TX可以再小烤一下。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

繽紛三色吐司的做法步驟

• 1、首先把黃油拿出來軟化。

• 2、把原料除黃油外放進麪包機裏，揉機20分鐘，再放入軟化好的黃油揉20分鐘。我檢查了一下，好象還沒怎麼出膜，但因爲是夏天，麪包機這個時候已經非常熱了，就把麪糰拿出來，用手又小揉了一段時間。

• 3、把揉好的麪糰分成三等份，分別加入三種顏色的粉粉，一點點加入，揉勻。這個過程不要着急，慢慢來，纔會揉得均勻，看看麪糰的大小就知道了，還是需要一定時間的，第一個麪糰和第三個麪糰大小還是有一定的差距吧。

• 4、蒙上保鮮膜，把麪糰發酵到2倍大。

• 5、把麪糰分別取出來排氣，然後蒙上保鮮膜再鬆馳10-15分鐘。

• 6、把鬆馳好的麪糰分別取出，擀開。

• 7、從側面捲起，捲成長條狀，卷緊，把口捏緊。

• 8、把三個長麪糰編成辮子，放進吐司盒進行二次發酵，因爲我沒有買吐司蓋，所以發到8分滿就行了，有吐司蓋就發到9分滿。

• 9、做這款吐司有吐司蓋做出來會比較整齊漂亮，因爲沒有吐司蓋，上面就是凹凸不平的，所以只好把屁股展示一下了。

小竅門

原料：牛奶180克鹽3克白砂糖30克高粉300克酵母5克黃油20克
配料：紅曲粉可可粉抹茶粉各1/2小勺
這個配方最後做出來麪糰稍微有一點點粘手，可以試着把牛奶的量稍減一點，比如減少5-10克。