蛋撻的做法 蛋撻的做法（烤箱做蛋撻） 蛋撻怎麼做

“早餐想吃啥？蛋撻！製作快捷又美味，再加上一杯牛奶，哇，感覺人生真美好啊！哈哈哈~這個方子大概是10個蛋撻的份量，每次都是剛剛好的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋撻的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、在一個乾淨的容器裏放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻

• 3、再加入細砂糖，攪拌至融合

• 4、在另外一個乾淨的容器裏放入蛋黃，並篩入低筋麪粉，攪拌均勻

• 5、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻

• 6、將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可

• 7、烤箱200度預熱10分鐘，再將蛋撻放入預熱好的烤箱中，中層，200度，上下火，約20分鐘

• 8、烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點即可

小竅門

1、蛋撻液倒入撻皮時，七分滿即可，不要倒滿了，否則撻水太多的話烤時會溢出
2、如果想要其他風味，可以在撻水裏加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁什麼的