巧克力千層蛋糕怎麼做美味好吃

不管是生日還是平時想吃蛋糕的時候，經常會走到烘焙店的時候又沒什麼食慾了，或者是身爲天稱座的人的選擇困難症又犯了，沒辦法做選擇，不過我這人有一個好就是自己做的菜或是點心從不覺得難吃，還真是夠捧自己的，哈哈，所以後來我就學會了自己做，一道巧克力千層蛋糕分享給大家。沒有經驗基礎的人也能完成哦。

主料

輔料

具體步驟

製作千層餅：將麪粉倒在大碗中，加入可可粉、細砂糖和一小撮鹽。

混合均勻倒入四個雞蛋，用蛋抽打散與麪粉混合。

一邊攪拌，粉三至四次倒入牛奶，將麪糊過篩

倒入將融化的黃油拌至順滑，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一個小時。

平底鍋預熱後轉小火，攤入麪糊，小火煎成均勻的薄餅，凝固變色翻面再煎大概10秒鐘。

把所有面皮煎好，口徑26cm的可以煎20張左右，蓋上保鮮膜晾涼。

取3-4張冷卻的可麗餅疊起來，扣上一個盤子作爲參照物，修整邊緣。

將淡奶油、可可粉、細砂糖、香草精混合，打發至出現紋路，不會消失。

取一張餅，抹上奶油，再取一張疊在上面，抹上奶油，以此類推，知道完成最後一張餅，將一個盤子壓在上面，放入冰箱冷藏3小時以上。

吃之前撒上一些可可粉，味道更濃厚。