車輪餅乾的做法 旋轉着的——車輪餅乾 車輪餅乾怎麼做

“記憶的弧線

總在命運的年輪輾轉反側

習慣一個人坐在燈下

念着關於你的詩篇

突然我的眼中出現了。。。。。。這款餅乾

所以就叫它旋轉着的命運車輪餅乾”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

車輪餅乾的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、黃油融水軟化後加入糖粉

• 3、用打蛋器打至顏色變淺

• 4、分三次加入蛋液繼續打發至顏色變淺，稍微膨脹

• 5、篩入低筋麪粉和蘇打粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌

• 6、再用手輕輕捏成光滑的麪糰

• 7、將麪糰分成2/3和1/3兩個麪糰

• 8、取大面團加入可可粉

• 9、輕輕捏勻成可可麪糰

• 10、取2/3的可可麪糰搓成一個圓柱體

• 11、放冰箱冷凍半小時取出

• 12、平均切割成6份

• 13、將原味麪糰擀成薄片，將一根根可可條包牢

• 14、這樣包好六條一組

• 15、用邊角料搓根小長條

• 16、小長條放中間，其它六根歸原位，形成一個大的圓柱體

• 17、將圓柱體搓緊

• 18、再將剩餘的可可麪糰擀開

• 19、包住那個大圓術體放冰箱再冷凍半小時取出

• 20、拿出用刀均勻地切成0.5CM左右的薄片

• 21、排入鋪了油紙的烤盤

• 22、放入預熱好170度的烤箱中層上下火烤制20分鐘左右即可

• 23、剛出爐的餅乾，放涼後放密封盒裏儲存

• 24、你的命運車輪在哪裏？

小竅門

這款餅乾用材簡單，比之前的彌猴桃餅乾操作難度稍大，同樣很需要耐心，我就是等不及冷凍那個時間提早拿出切片了，所以不是那麼工整。