椰蓉辮子小方包的做法 - 椰蓉辮子小方包怎麼做

“這道菜背後的故事～：麪包是我們平時最常吃的早點和夜宵，他可以做成各式各樣的花型及包做出各種餡料，不僅好吃，味道也非常好，今天，我就做一個肉鬆小方包，非常好吃，大家可以試試哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰蓉辮子小方包的做法步驟

• 1、麪包桶內放上牛奶，雞蛋，對角線放入鹽和糖，再放入麪粉，上面放入乾酵母

• 2、一個程序後，放入黃油，再進行2個程序的揉麪

• 3、之後，在桶內進行第一次發酵20分鐘

• 4、麪包在發酵時準備餡料，把所有餡料放在一起

• 5、用手充分揉搓在一起，待用

• 6、（預熱烤箱）經過20分鐘的發酵後，拿出排氣，均勻地分成8份，並揉圓

• 7、擀成模具4倍長度的長方形，之後，放入1/2長度的椰蓉餡

• 8、後1/2摺疊過來後，捏緊邊緣

• 9、用刀豎着切出3條，擺成圖中形狀

• 10、編成辮子型

• 11、編好後，兩頭摺疊到下面，放入模具中

• 12、烤箱預熱後，依次做好，全部噴上水

• 13、麪包放入預熱好的烤箱

• 14、大概1小時左右，發至2倍大時，上下火155度烤20分鐘

• 15、20分鐘後，香噴噴的椰蓉麪包就烤好了。

小竅門

絲巾溫馨提示：
1.各家烤箱型號，溫度不同，所以烤的時候多觀察。
2.椰蓉餡可以換成別的餡料。
3.麪粉吸水程度不同，水量或牛奶酌情加減。