發芽蕎麥麪包的做法 - 發芽蕎麥麪包怎麼做
來源:飄香吧 3.03W
“穀物發芽會釋放一種微生物:酶。它可以爲穀物種子提供養料,它可以激活種子營養揮發活力。可以更好地北歐人體吸收。白麪做的麪包其中的胚芽被破壞了。所以,發芽穀物營養豐富,易被人體吸收,它可以讓人體血液中的升糖速度降低,更適合糖尿病人食用。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
發芽蕎麥麪包的做法步驟
1、發芽蕎麥。
2、準備高筋麪粉。
3、將發芽蕎麥用研磨杯攪碎。
4、粉碎的發芽蕎麥放入碗中。
5、加入高筋麪粉。
6、加入酵母。
7、加入白砂糖。
8、用清水混合揉成光滑的麪糰。
9、發酵至原先的三分之一大。
10、用刮板將麪糰取出,輕拍排氣。
11、整形成圓柱形。
12、麪包胚放入吐司模具中,180℃上下火預熱烤箱。
13、模具盒放入烤箱烤40分鐘。
14、這是烤好的麪包。
15、成品圖。