椰絲開心果餅乾的做法 香酥美味又營養的椰絲開心果餅乾 椰絲開心果餅乾怎麼做

“椰絲是椰子的果肉加工成的，即黃色硬殼內除椰汁外白色的果肉部分，算是天然食品了。

椰絲含有豐富的維生素、礦物質和微量元素，以及椰子果實裏絕大多數的蛋白質，是很好的氨基酸來源

開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助於機體排毒。開心果又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣。

這款餅乾算是我誤打誤撞而成，當天小兒子果果鬧着要吃我做的手工餅乾，剛好家裏的食材不全，找遍了僅有的只是一些椰絲和開心果。

烤出來效果卻出奇的好的，香甜鬆脆。果果吃得根本停不下。椰絲和開心果絕對是完美搭配”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰絲開心果餅乾的做法步驟

• 1、黃油切小塊在室溫下軟化後和糖粉攪拌均勻。開心果忘記放一起拍照了。

• 2、慢慢加入雞蛋攪拌到微微發白

• 3、攪拌發白後再加入低筋粉和椰絲攪拌均勻

• 4、麪糰整形後用保鮮膜包好放入冰箱冷凍一小時

• 5、把冷凍好的麪糰切成片，平鋪在烤箱裏。厚薄根據自己的喜好，不要太厚和太薄就行

• 6、烤箱預熱到175攝氏度中層175度，烤20分鐘

小竅門

注意事項：1.攪拌麪團的時候千萬注意時間不能過長

2.整形好的麪糰冰凍的時間最少一小時或一小時以上爲好，冰凍時間太少切的時候容易破碎。