肉桂核桃卷的做法 - 肉桂核桃卷怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉桂核桃卷的做法步驟

• 1、將除黃油外的所有面團材料放入麪包機，液體放下面，粉類放上面，在麪粉中央挖個洞放入酵母后用麪粉蓋上。

• 2、一個揉麪程序後加入黃油，再啓動一個揉麪程序。

• 3、將麪糰發酵至用手指粘麪粉在上面戳個洞，洞口不會回縮的程度。

• 4、發麪團的時候將核桃放入烤箱150度烤8分鐘左右取出切碎。

• 5、將發酵好的麪糰排氣後滾圓鬆弛20分鐘。

• 6、將鬆弛好的麪糰擀開成約30釐米*40釐米的長方形。

• 7、在面上撒上適量玉桂粉抹勻。

• 8、撒上適量細砂糖抹勻

• 9、將烤好的核桃仁取四分之三均勻地撒在上面。

• 10、將面從長端捲起。

• 11、將面卷平均切成9段。

• 12、將面卷豎放在模具中繼續發酵。

• 13、麪包發酵至滿模後取出在上面刷一層蛋液。

• 14、將剩下的核桃仁撒在麪包上，放入預熱好的烤箱180度烤25-30分鐘。