美式披薩的做法 美式披薩【紅燒豬排+薰腸培根】 美式披薩怎麼做

“一直想做一個2in1(二合一)的披薩,感覺女生都會喜歡這樣的披薩吧(≧▽≦)份量不一定要很多，但是口味要豐富！
培根和薰腸都是手邊就有的，本來想做雞肉或者蝦仁的，前天晚上剛好剩了紅燒排骨，我就把肉剔下來，切小塊當成另外一種餡料了。沒想到排骨的比培根的好吃多啦！以後要試試看更多不同口味的，什麼紅燒雞塊呀，糖醋排骨都可以試試。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美式披薩的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、除橄欖油以外的材料混合，揉成麪糰。

• 3、慢慢加入橄欖油，充分混合。

• 4、揉成麪糰，醒發。

• 5、麪糰發成2倍大就好了。

• 6、排氣，不停地揉麪，摔打，之後進行第二次發酵。

• 7、第二天早晨拿出來的樣子，要等一陣子回溫。

• 8、把麪糰排氣，擀成中間薄，邊邊厚的餅，攤在抹了油的模具裏。

• 9、準備餡料的材料。

• 10、馬蘇裏拉芝士擦絲。

• 11、培根切小塊，薰腸切片，排骨也去骨切小塊。

• 12、青椒切成圈圈和小塊。

• 13、餅底抹上意麪醬，撒1/3芝士。

• 14、左邊鋪培根和薰腸，右邊鋪排骨。

• 15、撒上1/3的芝士和玉米。

• 16、最後鋪上青椒塊，餅的邊邊刷上蛋黃，入烤箱200度20分鐘。

小竅門

1.200度15分鐘後，拿出來鋪青椒圈圈和最後1/3芝士，放進去再5分鐘即可。
2.這個方子的分量是適合2個薄底披薩，但是我嫌儲存餅底麻煩，就乾脆做成一個厚底的了。我也比較喜歡吃厚底的披薩。底子軟軟的，帶有一點甜味，跟麪包差不多