酸奶乳酪蛋糕的做法 酸奶乳酪蛋糕（8寸） 酸奶乳酪蛋糕怎麼做

“酸酸甜甜就是我——酸奶乳酪蛋糕，避開這城市的喧囂和聒噪。來享受一下這美味可口的酸奶乳酪蛋糕吧！細膩的口感，沁人心脾。美妙的滋味，融化在心……”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶乳酪蛋糕的做法步驟

• 1、將餅乾擀碎後與少量的黃油混合均勻，平鋪在模具裏，備用。

• 2、將奶油芝士放入德普微波爐中高溫1min，取出。

• 3、將奶油芝士與糖，一起放入攪拌器皿中，慢速混均勻。

• 4、將一個雞蛋加入混合均勻後，依次再加入所有的雞蛋，並攪拌均勻。

• 5、將酸奶慢速邊攪拌邊加入混合均勻。

• 6、將淡奶油慢速邊攪拌邊加入混合均勻。

• 7、將融化黃油加入混合均勻。

• 8、停下機器，將澱粉加入，手動攪拌均勻。

• 9、過篩後倒入模具。

• 10、將德普烤箱調至“燒烤”檔170度，放中下層，熱水烤製法烤90min。

• 11、烤至表皮有金黃色，出爐冰箱冷凍三小時，切塊即可。

• 12、成品，，，是不是很誘人？

小竅門

1、製作乳酪蛋糕的過程中不可以快速攪打，否則，產品會裂口影響效果。
2、餅乾可以選擇全麥餅乾或消化餅乾，放入保鮮袋中碾壓成粉。
3、黃油和奶油乳酪都可以用微波爐融化，不要時間過長。