酸奶乳酪蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 奶油奶酪隔水打發，雞蛋蛋清蛋黃分離

2. 打發好的奶油奶酪加入酸奶、蛋黃繼續打發均勻成奶酪糊

3. 蛋清入無水容器分三次加入白糖打發至奶油狀

4. 奶油奶酪糊加入麪粉和玉米澱粉攪拌至無顆粒狀，可以過篩成細膩糊狀

5. 奶油奶酪麪糊與打發好的蛋清混合，入6寸容器160度水浴烤40分鐘

6. 入烤箱前可根據自己口味在表面撒些蔓越梅