十分鐘搞定蛋撻美食的做法 妙搭食譜 | 十分鐘搞定蛋撻美食 十分鐘搞定蛋撻美食怎麼做

“午飯過後，一杯奶茶，幾個蛋撻
隨意咬上一口
香酥的外皮，幼滑的內餡兒
在嘴裏翻滾
渾然不顧剛出爐的燙
以及掉落一身的酥皮
只有
滿滿的愜意”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

十分鐘搞定蛋撻美食的做法步驟

• 1、開小火，在燒鍋中加入砂糖

• 2、加入牛奶

• 3、用打蛋器慢速攪拌砂糖溶解，無需煮沸

• 4、晾溫後，加入蛋黃用打蛋器攪拌均勻

• 5、把蛋撻液過篩

• 6、在烤盤中擺放解凍的蛋撻模

• 7、倒入蛋撻液，八分滿即可

• 8、放入預熱至上管210度，下管215度的烤箱中，烤制25分鐘左右出爐

• 9、妙趣生活，搭出美味妙搭邀請懂生活、會生活的你一起來烘焙吧！

小竅門

這款蛋撻很適合烘焙小白
不僅成功率高
最最重要的是非常非常好吃

除了經典原味的
還可以在蛋撻液里加上
芒果、黃桃、蔓越莓、葡萄乾。。。
記得先放這些，後倒蛋撻液。

蛋撻液不要煮沸，不然雞蛋會早熟
撻液過篩，口感會更細膩
可以不放雞蛋嗎？
不可以！不然怎麼叫蛋撻？