五分鐘搞定蛋炒細面怎麼做美味好吃
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
細面(熟的) :一斤(兩人份)西紅柿 :一個(中等)
螺絲辣椒 :兩個
包菜 :適量
雞蛋 :一個
輔料
蔥 :適量蒜 :適量
姜 :少量
食鹽 :少量
味精 :少量
老抽 :少量
具體步驟
1. 西紅柿切片,辣子和包菜切絲,蒜片,薑絲,蔥碎,雞蛋加鹽打散。準備工作完成。
2. 原諒我吧,又忘拍分步照片(≧≦)。蔥薑蒜爆香倒入雞蛋炒至變色,加入螺絲辣椒西紅柿和包菜,大火翻炒一分鐘。加入麪條繼續翻炒,加入適量食鹽味精和老抽(這三者可在小碗中加水攪拌均勻)。繼續翻炒兩分鐘即可出鍋。
包菜可以換成各種青菜,也可以放點豆芽,個人覺得西紅柿和螺絲辣子比較搭,當然,蛋炒細面不能少了雞蛋,嘿嘿。