東北炸雞蛋醬的做法 - 東北炸雞蛋醬怎麼做

“春夏季節，東北人都愛拿一些生的新鮮蔬菜蘸醬吃，那是超級的好吃超級的下飯。新炒好的雞蛋醬，無論是吃麪還是拌菜，口味都是一級棒！！做雞蛋醬非常簡單，接着往下看就知道啦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

東北炸雞蛋醬的做法步驟

• 1、準備好東北大醬（這是偶自己做的大醬，有點太鹹了，呵呵）。雞蛋（打勻）和蔥花

• 2、油熱後倒入蛋液

• 3、用筷子不停地撥弄把雞蛋炒散

• 4、倒入大醬炒勻

• 5、少放點水咕嘟咕嘟

• 6、水收的差不多了再放上蔥花就可出鍋啦

小竅門

大醬本身就很鹹了不用再放鹽