冬瓜炒海蔘的做法 - 冬瓜炒海蔘怎麼做

“冬瓜炒海蔘的做法簡單易學，不需要太多的材料，也不需要複雜的工序，時間也不需要很長久可以完成，是家常菜中很適合的海蔘做法之一，今天海蔘之戀就帶大家學習如何做好這道冬瓜炒海蔘。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜炒海蔘的做法步驟

• 1、將材料準備好，需要泡發的提前泡發，需要清洗的洗好後備用。

• 2、將冬瓜切片，將海蔘切條狀備用。

• 3、起鍋，加入適量油，放入養成爆香後加入冬瓜、燈籠椒一起煸炒

• 4、待冬瓜快熟的時候，一般5-6分鐘後加入海蔘繼續煸炒。

• 5、兩三分鐘後加入放料酒1茶匙炒。

• 6、關火齊活，冬瓜炒海蔘盛盤完成。

小竅門

注意：注意海蔘不可一次性吃的過多，容易上火。作品來源：海蔘之戀