美味的魚頭燉茄子怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.07W
主料
魚頭 ：適量茄子 ：適量
輔料
佐料 ：適量具體步驟
將茄子洗淨切塊；
2. 鰱魚頭去雜質洗淨切塊
蔥切段，姜切片，蒜切細末待用
澱粉放碗內加水調成溼澱粉
炒鍋注油燒熱，下入魚頭、茄子炸熟後撈出控油
鍋內留底油燒熱，下入蔥段、薑片、蒜末煸香，加入料酒、精鹽、水燒開，放入魚頭、茄子煨至汁濃味香，用溼澱粉勾芡即可
茄子 ：適量
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