炸藕丸的做法 - 炸藕丸怎麼做
來源:飄香吧 1.76W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
炸藕丸的做法步驟
1、1、豬腿肉剁碎,蓮藕剁碎,大蔥切碎,三樣拌在一起。2、加入糖,鹽,五香粉,生抽,料酒,芝麻油拌勻。放置一小時。
2、鍋內放油,加熱七成熱,開始炸藕丸。可用小勺子搓圓下鍋。變黃浮起即好。等全炸完後,大火加熱油,放進炸好的藕丸復炸一下,一分鐘。
3、復炸後,更酥脆!
小竅門
復炸一定要大火加熱油溫!
1、1、豬腿肉剁碎,蓮藕剁碎,大蔥切碎,三樣拌在一起。2、加入糖,鹽,五香粉,生抽,料酒,芝麻油拌勻。放置一小時。
2、鍋內放油,加熱七成熱,開始炸藕丸。可用小勺子搓圓下鍋。變黃浮起即好。等全炸完後,大火加熱油,放進炸好的藕丸復炸一下,一分鐘。
3、復炸後,更酥脆!
復炸一定要大火加熱油溫!