椒油萵筍拌香乾的做法 【夏日小涼菜】---椒油萵筍拌香乾 椒油萵筍拌香乾怎麼做

“簡單的家常小拌菜。
清淡爽口，用椒油潑出來的奇香味，雖然清淡但是口感很豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒油萵筍拌香乾的做法步驟

• 1、準備好所有食材。

• 2、萵筍去皮切菱形塊，胡蘿蔔也切菱形片，放入大碗中加入鹽，糖，雞精醃拌片刻。

• 3、香乾洗淨切菱形片備用。

• 4、鍋中倒入油燒熱放入花小下火炸香。

• 5、醃好的萵筍去除水分，炸椒油時把香乾和切碎的香菜放入大碗中。

• 6、加入適量米醋和鹽醃拌均勻。

• 7、炸好的椒油，撈出花椒再放入切碎的蒜末炸香。

• 8、把椒油澆在萵筍上。

• 9、所有食材拌均勻即好，也可放入冰箱冷藏片刻在食用。