涼拌苤藍絲的做法 - 涼拌苤藍絲怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌苤藍絲的做法步驟

• 1、苤藍一個，洗乾淨，切出一半去皮。

• 2、用擦子擦成細絲，撒上適量的鹹鹽，抓勻。

• 3、香蔥葉、小米辣切圈放在菜上。

• 4、鍋內燒熱油，炸五六粒花椒，趁熱澆在小米辣和香蔥上，攪拌均勻。

• 5、加入3g白糖，適量的白醋拌勻即可。

小竅門

熱花椒油拌勻後，再加入糖和米醋。