苤藍鴨蛋炒年糕的做法 - 苤藍鴨蛋炒年糕怎麼做

“苤藍鮮甜爽口，炒年糕味美好吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

苤藍鴨蛋炒年糕的做法步驟

• 1、年糕切成條

• 2、鴨蛋打在碗中，加鹽、料酒、少許水打散

• 3、苤藍、胡蘿蔔、豆乾、青椒切成細條

• 4、鍋中放油燒熱，下入蛋液炒散盛出

• 5、另放油，先下入豆乾、苤藍、胡蘿蔔翻炒2分鐘，再放入青椒翻炒

• 6、放入年糕，加少許水燒2分鐘

• 7、放入炒好的鴨蛋，加鹽、生抽調味炒勻

• 8、苤藍鮮甜爽口，炒年糕味美好吃