韭菜拌腱子肉的做法 - 韭菜拌腱子肉怎麼做

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韭菜拌腱子肉的做法 韭菜拌腱子肉怎麼做

我最喜歡的韭菜吃法,就是涼拌韭菜。
頭茬韭菜,鮮嫩芳香,用生抽這麼一拌就很美味。
這次放點肉跟它搭配。

食材明細

主料
  • 韭菜 (100g)
  • 腱子肉 (80g)
輔料
  • 小米辣 (小許)
調料
  • 食鹽 (小許)
  • 雞精 (1g)
  • 陳醋 (2g)
  • 生抽 (5g)
  • 紅油 (1匙)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

韭菜拌腱子肉的做法步驟

  • 韭菜拌腱子肉的做法 韭菜拌腱子肉怎麼做 第2張

    1、自己種的韭菜。

  • 韭菜拌腱子肉的做法 韭菜拌腱子肉怎麼做 第3張

    2、採了,摘洗乾淨。

  • 韭菜拌腱子肉的做法 韭菜拌腱子肉怎麼做 第4張

    3、取部分。

  • 韭菜拌腱子肉的做法 韭菜拌腱子肉怎麼做 第5張

    4、切段。

  • 韭菜拌腱子肉的做法 韭菜拌腱子肉怎麼做 第6張

    5、熟腱子切片

  • 韭菜拌腱子肉的做法 韭菜拌腱子肉怎麼做 第7張

    6、擺盤。

  • 韭菜拌腱子肉的做法 韭菜拌腱子肉怎麼做 第8張

    7、取食鹽。

  • 韭菜拌腱子肉的做法 韭菜拌腱子肉怎麼做 第9張

    8、取雞精。

  • 韭菜拌腱子肉的做法 韭菜拌腱子肉怎麼做 第10張

    9、放陳醋。

  • 韭菜拌腱子肉的做法 韭菜拌腱子肉怎麼做 第11張

    10、放生抽。

  • 韭菜拌腱子肉的做法 韭菜拌腱子肉怎麼做 第12張

    11、取紅油。

  • 韭菜拌腱子肉的做法 韭菜拌腱子肉怎麼做 第13張

    12、攪拌至顆粒溶化。

  • 韭菜拌腱子肉的做法 韭菜拌腱子肉怎麼做 第14張

    13、切小米辣。

  • 韭菜拌腱子肉的做法 韭菜拌腱子肉怎麼做 第15張

    14、淋上料汁,放小米辣即可。

  • 韭菜拌腱子肉的做法 韭菜拌腱子肉怎麼做 第16張

    15、成品

  • 韭菜拌腱子肉的做法 韭菜拌腱子肉怎麼做 第17張

    16、近看顏色很誘人的。

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