蘸水手撕雞脯肉的做法 - 蘸水手撕雞脯肉怎麼做

“簡單美味的快手菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘸水手撕雞脯肉的做法步驟

• 1、雞脯肉冷水下鍋，開鍋後撇去浮沫。

• 2、放入蔥、姜、白酒，小火煮30分鐘左右。

• 3、放涼後撕成細絲，碼入盤中。

• 4、取一蘸碟，放入蒜蓉、辣椒麪。

• 5、放入芝麻。

• 6、放入鹽。

• 7、放入蔥花，澆上熱油。

• 8、倒入適量生抽。

• 9、少許白糖。

• 10、少許味精。

• 11、成品。

• 12、蘸食。

小竅門

1.雞脯肉小火煮30分鐘，充分煮熟，不能夾生。
2.油溫要高，熗出蒜香、芝麻香和紅油。