香滷蓮藕的做法 - 香滷蓮藕怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香滷蓮藕的做法步驟

• 1、食材：蓮藕、幹辣椒、桂皮、大料、冰糖、五香粉。

• 2、將蓮藕洗淨、去皮。

• 3、放在案板上切成厚片。

• 4、下入清水鍋中，加入幹辣椒、桂皮和大料。

• 5、加入冰糖。

• 6、加3小勺鹽。

• 7、加1小碟半醬油。

• 8、加適量的五香粉。

• 9、翻動一下煮開。

• 10、接着，蓋上蓋、用中小火燒煮10分鐘關火，浸泡1小時20分鐘。

• 11、然後，開蓋取出，即成。