核桃菠菜塔的做法 - 核桃菠菜塔怎麼做

“這道菜背後的故事～：核桃的作用：如果讓你說出吃核桃有哪些好處，你第一個說的肯定是補腦，不錯，經常食用核桃可以起到補腦的作用。但是它的功效遠不止於此，還有，防癌，抗衰老，益心臟，提高內分泌系統功能，促進血液循環，防輻射，治失眠，破血祛瘀，潤燥滑腸，增強腦功能，減除壓力，抗氧化和對骨骼系統的益處等，還含有豐富的維生素等對身體有益的作用。
菠菜的作用：菠菜有治療貧血的作用，一顆小小的菠菜其中蘊含着大大的作用，富含着我們身體需要的營養價值，菠菜豐富的蛋白質對我們身體有益，近年來也越來越受到重視，而菠菜最值得我們關注的一點還是補血功能。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

核桃菠菜塔的做法步驟

• 1、新苑陽光，原生態蔬菜---波菜

• 2、準備食材

• 3、核桃去皮，花生去皮（我在菜譜裏詳細介紹過）

• 4、去皮後的花生，核桃，放入食品袋中，用擀麪杖敲碎或打碎機打碎

• 5、菠菜放到光波爐裏，直到斷生爲止

• 6、菠菜焯熟後晾涼，徹底擠幹水分。吃菠菜前最好用水焯一下，經過水焯以後菠菜中80%的草酸便可被除去，但焯的時間不宜太長，否則會降低菠菜中維生素的含量

• 7、切段後（胡蘿蔔是做花剩下的邊角料）

• 8、和花生碎一起攪拌均勻

• 9、裝入寬口杯內，壓實

• 10、擺盤，成品圖

• 11、料汁:把輔料A中所有調料放在一起，攪拌均勻，最後澆在上面。

小竅門

絲巾溫馨提示：菠菜吃的時候再澆汁，放早了，就是泡菠菜了，口感就不好了。