自己做的草帽南瓜饅頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 9.7K
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
南瓜 :150麪粉 :150
輔料
白糖 :適量酵母 :適量
具體步驟
1.南瓜去掉外皮,切片
2.上鍋蒸熟
3.南瓜趁熱加白糖攪成泥
4.加適量的麪粉,酵母
5.和成光滑的麪糰,在溫暖處發酵二倍大
6.發好的麪糰,取一份搓圓,一份擀成薄片,一份搓成長條
7.把揉圓的麪糰放在面片
8.圍上一圈長麪條
9.一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀
10.沾點水,按在麪條的連接處
11.做好的饅頭放入蒸鍋中,二次醒發15分鐘,大火蒸15分鐘,虛蒸3分鐘就好了
和麪的時候,加點油,可以使饅頭表在更加光潤圓滑。蒸好後虛蒸3分鐘纔可發開啟鍋蓋,以免饅頭回縮。