麪食 紅豆沙千層餅的做法 - 紅豆沙千層餅怎麼做 來源:飄香吧 3.05W “紅豆沙千層餅,層層豆沙不會感覺太甜,鬆軟美觀。” 食材明細主料麪粉 (300g)紅豆沙 (適量)輔料溫水 (160g)高活性乾酵母 (4g)甜味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)紅豆沙千層餅的做法步驟1、準備材料。2、溫水加酵母攪勻加入麪粉中攪拌,揉成光滑麪糰。3、30度到35之間溫暖環境發酵至兩倍大。4、拿出發酵好的麪糰放面板上用手按壓拍氣,擀麪杖擀成長方形麪餅,大約3毫米厚。5、均勻的抹上紅豆沙。6、按圖順着長的方向一邊切四刀,切成橫向三分的正方形7、從底部開始兩邊往中間折。8、折完後翻到上一層如圖,再兩邊往中間折,太翻到上一層,依次類推,都折完。9、略微整型,擀麪杖擀幾下成圓餅狀,溫暖處二次發酵四十分鐘左右吧,餅微微變大,用手試一下餅變輕即可。10、蒸鍋加水燒開放入醒發好的餅大火蒸制25分鐘,關火燜三分鐘即可出鍋。11、用刀切開,就可以上桌了,開吃。12、層層豆沙,香甜可口。 紅豆沙千層餅 千層餅 紅豆沙千層餅怎麼做 紅豆沙千層餅的最正宗做法 豆沙 紅豆沙千層餅的做法 紅豆沙千層餅怎麼做好吃 紅豆沙千層餅的家常做法 紅豆沙千層餅的做法步驟