青椒乾子肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將乾子,青椒洗乾淨後切成條狀

2. 鍋燒熱,倒入適量的油燒至6,7成熱後倒入切好的乾子青椒（不要馬上翻動它,不然會容易碎）

3. 煎至兩邊微微金黃放入瘦肉（瘦肉是提前炒好的）,鹽,醬油,蒜蓉,耗油,抖鍋翻炒均勻加入少量的水

4. 待水燒乾放入雞精快速翻炒均勻後立即出鍋

烹飪技巧

乾子下鍋不要急於翻炒,先煎一下就不容易散了