手擀炒麪的做法 【東北】手擀炒麪 手擀炒麪怎麼做

“在東北，孩子們經常點的面是炒麪。也經常給丫頭做炒麪，家裏有什麼食材就加什麼，一般是買刀切面,有時間也自己手擀麪來炒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

手擀炒麪的做法步驟

• 1、準備好食材，切好。冰箱裏沒有別的蔬菜，有這幾樣都放裏。

• 2、自己做的手擀麪，和麪要硬一些，才好吃

• 3、煮好後拌少許香油備用，面要比平時少煮一會，因爲一會還要炒熟的

• 4、鍋子內放油燒熱，下入西紅柿蔥花翻炒，再下入尖椒、木耳、圓蔥炒香，下入麪條，放入海鮮醬和生抽，用筷子翻炒，加雞精出鍋。

• 5、裝盤

小竅門

可以加香腸、油菜等蔬菜一起炒更好吃。