雞絲手擀麪的做法 - 雞絲手擀麪怎麼做

“冬春交替的季節，給家人燉點雞湯喝，增強體質！寶貝愛吃！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞絲手擀麪的做法步驟

• 1、新鮮土雞買來洗淨，冷水入鍋煮開去浮沫。

• 2、焯過水的雞肉放入電燉鍋中加開水，加幾片生薑和香菇燉40分鐘左右。

• 3、白麪加玉米麪放盆裏，放少許鹽

• 4、和成光滑的麪糰，醒20分鐘

• 5、醒好後的麪糰放砧板上擀薄

• 6、薄片摺疊，切成條

• 7、抖散，撒上面粉防粘

• 8、青菜洗淨，鍋裏放冷水燒開，煮麪、青菜、雞蛋（可放可不放）

• 9、把煮好雞肉弄成絲放入碗裏，加煮熟的青菜、麪條，再加上雞湯，一碗麪做好了，吃肉喝湯，葷素搭配營養全面。