韭菜雞蛋手擀麪的做法 - 韭菜雞蛋手擀麪怎麼做
來源:飄香吧 2.25W
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜雞蛋手擀麪的做法步驟
1、麪粉倒入清水、放入2克鹽攪拌成絮狀。
2、揉成光滑的麪糰,抹一層玉米油,這樣麪條做好以後柔軟勁道。
3、麪糰醒30分鐘,揉麪上勁。
4、撒上玉米麪,這樣擀麪的時候不會粘案板,麪條做好清清爽爽。
5、麪餅擀薄疊起來,切條。
6、抖散。
7、鍋內加水燒開,下入麪條煮熟。
8、麪條盛入碗裏。
9、韭菜、雞蛋洗淨。
10、韭菜切好,雞蛋打入裏面拌勻。
11、鍋內放油燒熱,倒入韭菜。
12、炒熟。
13、韭菜雞蛋放在麪條上面。
14、韭菜鮮香、麪條柔軟。