家常炒細面的做法 - 家常炒細面怎麼做

“今天做了雞蛋炒細面，因爲偷懶不想自己蒸麪，就從外面買蒸好的熟細面，自己也可以在家裏擀好麪條後拌點油，上蒸鍋蒸十分鐘即可。以下附我做炒麪的詳細步驟，希望對大家有幫助！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常炒細面的做法步驟

• 1、豆角斜切備用

• 2、青椒、西紅柿、蔥、蒜、幹辣椒切好備用

• 3、雞蛋炒熟備用

• 4、熱鍋倒適量油放入蔥、蒜、幹辣椒節煸炒，炒出香味。

• 5、倒入豆角翻炒，炒至豆角全熟。

• 6、倒入青椒翻炒一分鐘左右

• 7、倒入西紅柿翻炒，待西紅柿超出水

• 8、加入適量五香粉、鹽、生抽繼續翻炒半分鐘

• 9、倒入雞蛋翻炒至均勻

• 10、把火關小，倒入麪條翻炒，至菜和麪條攪拌均勻

• 11、倒入剩餘蔥花，把火開大，喜歡辣點口味的可以再加入點油潑好的紅辣椒，不喜歡吃辣椒的這時候再倒入一點點生抽上色，翻炒兩分鐘即可出鍋

• 12、香噴噴的雞蛋炒細面可以開吃了

小竅門

豆角一定要炒時間長點，至完全熟後再加入其它菜。