掌握蒸蛋的做法 - 做出嫩滑的蒸蛋

雞蛋相信很多小夥伴都吃過，雞蛋當中富含非常豐富的蛋白質和卵磷脂，可以補充我們人體所需的各種營養素，因此受到大家的喜歡。而且雞蛋可以製作不同的口味，因此很多小夥伴喜歡白煮蛋或者做荷包蛋還有炒雞蛋。那麼今天小編就來教大家做蒸雞蛋，看看蒸蛋的做法有哪些。

掌握蒸蛋的做法，做出嫩滑的蒸蛋。

一、微波爐蒸蛋

平時大家工作都非常忙，下班回來不想再做一些複雜的菜餚，因此經常會拿出幾個雞蛋做一個蒸蛋吃。那麼家裏都會有微波爐，我們用微波爐蒸蛋是最方便最簡潔也是最省時省力的，用微波爐製作蒸蛋方法也比較簡單。我們只要選幾個雞蛋，然後將它打散成雞蛋液之後，在裏面加入一些鹽，白糖，味精調味，在上面裹上一層保鮮膜，然後放入微波爐當中開始慢轉。一般我們可以把微波爐調至中火，然後轉四到五分鐘就可以了，轉好的蒸蛋表面也是非常光滑的，我們可以在上面撒上一些麻油，倒上一些醬油，好吃的蒸蛋就做好了。用微波爐蒸蛋只需要調整好時間，不需要旁人在旁邊看着，所以省時省力，是上班族下班後能夠快速烹煮的一道美食。

二、蒸鍋蒸蛋

蒸鍋蒸蛋是我們傳統蒸蛋的方法，我們可以挑幾個雞蛋，然後把它打在碗裏打成雞蛋液，在裏面需要加入一些調味料如鹽，白糖，味精，喜歡吃口味重一點的，還可以在裏面加入五香粉或者是13香粉。將雞蛋液打好之後準備一個蒸鍋，在鍋底部倒入清水，然後在上面放上一個蒸架，將裝有雞蛋液的碗放入到蒸鍋當中，然後蓋上蓋子開大火整。水煮開之後開始開小火慢蒸。一般蒸十分鐘左右就好了，蒸好的雞蛋看上去非常q滑好吃，我們可以直接食用。

三、電磁爐蒸蛋

很多小夥伴住的地方里面是沒有天然氣的，因此大多數用的是電磁爐。電磁爐也是可以蒸蛋的，我們只需要準備一個小鍋，然後將雞蛋液直接打在鍋當中，加入調味料把它攪拌均勻之後將電磁爐調至中火蒸上五到十分鐘就可以了。具體的時間主要是根據電磁爐的功率來決定的，做起來還是非常方便的。

以上就是關於蒸蛋的做法的幾種推薦，所以小夥伴可以根據自己的實際情況來選擇如何蒸蛋。當然最傳統的蒸蛋方式還是用蒸鍋蒸，但是肯定很多小夥伴還是會選擇電磁爐或者微波爐來製作蒸蛋吧。有時間的話可以每種方法都試着做一下，看看它們之間做出來的蒸蛋到底有什麼區別。