豬肚加什麼燉湯好喝 - 您真的知道嗎

豬肚是生活中很多人都很喜歡吃的食材，豬肚吃起來非常勁道，而且很有很有嚼頭。豬肚的做法也是多種多樣的，可以用辣椒直接爆炒，也可以用來製作美味的豬肚湯來喝。那麼，豬肚加什麼燉湯好喝呢，我們一起來看看吧。

一、豬肚加什麼燉湯好喝

用豬肚燉湯燉湯喝起來味道鮮美，可以加入玉米、腐竹、蓮子、西紅柿、苦瓜、銀耳、蘿蔔、酸菜等等食材，只要發揮您的想象力，很多食材都可以做成豬肚湯，讓您秒變神廚。

二、豬肚湯的做法推薦

1、苦瓜豬肚湯

需要的材料：苦瓜、豬肚、紅辣椒、大蒜、生薑片、白糖、雞精、食用鹽、高湯。

製作方法

(1)豬肚拿麪粉反覆揉搓，如果沒有面粉可以拿玉米麪代替。去除表面的髒東西。

(2)豬肚用清水反覆沖洗後放入熱水鍋中加入生薑片焯燙一會。

(3)把焯燙好的豬肚用涼水衝乾淨，然後用刀颳去油脂並切成小條待用。

(4)苦瓜洗淨後對切，去掉瓜瓤。切成長條狀待用。

(5)鍋中入油並燒熱，放入大蒜片和豬肚翻炒一會。

(6)鍋中加入足量高湯、苦瓜條、雞精、食用鹽調成中火煮燉二十分鐘左右。

(7)紅垃圾切成辣椒圈放入鍋中稍煮一會出鍋即可。

2.酸菜豬肚湯

需要的材料：豬肚、酸菜、生薑、大蔥、生薑、八角、食用鹽、胡椒粉。

製作方法

(1)生薑切成薑絲待用、大蔥切成蔥段待用。

(2)酸菜切絲後，沖洗乾淨待用。

(3)豬肚用剪刀剪開用食用鹽揉搓後沖洗乾淨。

(4)鍋中加入清水燒開，放入豬肚焯燙一會，撈出後颳去油脂並切絲待用。

(5)取砂鍋，放入豬肚絲和清水、蔥段大火煮燉。

(6)鍋中水開後加入酸菜絲和食用鹽繼續中火煮燉四十分鐘左右即可。如果酸菜很鹹就不要放入太多食用鹽。

豬肚加什麼燉湯好喝，相信透過上文的介紹您一定知道答案了。美味的豬肚湯湯汁濃郁且回味悠長，軟爛的豬肚吃起來別有一番風味，再配上其他食材一起食用，營養加倍哦。喜歡的小夥伴快來試試吧。