木瓜燉排骨怎麼燉

燉排骨是很多人都喜歡的一道菜，但在選擇配菜的方面，很多人不知道如何選擇，接下來小編就爲大家介紹一道木瓜燉排骨，營養豐富，味道鮮美，滋補養生，美容養顏，抗癌防衰老，那麼木瓜燉排骨怎麼燉呢，就讓小編來告訴大家。

一、木瓜燉排骨怎麼燉

主料：精排骨,木瓜,芋頭

輔料：色拉油,蔥薑蒜,料酒,雞精

1、鍋內放清水，沒過排骨，再放薑片、料酒，放在火上煮20分鐘。

2、木瓜和芋頭分別改刀成菱形塊，備用。

3、起油鍋(油少放)炒香煮好的排骨，加湯調味。

4、放入芋頭和排骨一起煮，芋頭煮爛後加入木瓜，小火煮5分鐘。

5、出鍋淋上少許香油，裝盤撒上香菜。

二、木瓜營養價值

木瓜素有“百益果王”之稱。 木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。

木瓜還富含十七種以上氨基酸及多種營養元素;其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

研究還發現：木瓜具有阻止人體致癌物質亞硝胺合成的本領。常食具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養顏，抗癌防癌，增強體質之保健功效;它是一種營養豐富、有百益而無一害的果之珍品。

三、木瓜還可以如何吃

(一)木瓜湯

材料

木瓜，糖，水

做法

1、木瓜切塊放水裏煮;

2、煮熟後放點糖，冷的過程中用勺子把木瓜塊碾碎就可以了。

(二)銀耳木瓜湯

材料

幹銀耳 1朵

木瓜 1個

鮮牛奶 1盒(可選)

冰糖 適量

做法

1、銀耳提前泡發1-2個小時備用，木瓜去皮去核切成小塊。

2、將銀耳撕成小塊，加水入鍋，水開之後用小火燉煮。

3、銀耳小火燉45分鐘後，加入木瓜、冰糖

4、繼續小燉15分鐘左右，待湯羹粘稠，銀耳軟爛後，就可以關火啦。

5、加入適量的牛奶，口味更佳哦。(不喜歡牛奶的可以忽略此步驟)

6、自然冷卻後就可以享受美食啦，流口水中...

小訣竅

1、選銀耳很重要哦，銀耳應該選偏黃的，白色的銀耳是薰硫磺的不能買。

2、銀耳煮前泡發1-2個小時左右，煮出來糯糯的好吃!

3、如果按以上做法，銀耳一直煮不糯，有可能是銀耳品質問題，具體也可跟我留言交流哦。

(三)木瓜鯽魚湯

材料

木瓜，魚，瘦肉，蜜棗

做法

1、首先將側魚煎好，不用全熟，只要表皮熟就好了。

2、木瓜切成小塊。

3、接着鍋中添水，水開後放木瓜、瘦肉、蜜棗。

4、再次沸騰的時候，再把側魚放進去，大約45-60分鐘之後就可以喝咯!

看了小編的介紹，相信大家已經知道木瓜燉排骨怎麼燉了，只要大家按照小編介紹的方法制作，相信你一定可以製作出美味的木瓜燉排骨，木瓜燉排骨具有很高的營養價值，喜歡的朋友趕快來學習一下吧，也可以分享給身邊的朋友哦。