可樂雞翅怎麼燒的

可樂經典的甜味配上香嫩的雞翅，將兩者的香味相互融合便成了讓人垂涎三尺的可樂雞翅啦。相信對於愛吃甜的朋友們來說，可樂雞翅一定滿足了你對佳餚的所有幻想。不僅如此，可樂雞翅的做法還很簡單，雞翅對於益氣的左右也是十分明顯的。可樂這一經久不衰的飲品永遠都那麼受人歡迎。那麼究竟可樂雞翅怎麼燒的呢?。

一、可樂雞翅怎麼燒的

做法：

1、雞翅洗乾淨，放鍋裏焯水

2、撈出雞翅，鍋裏倒油燒熱，再倒入雞翅，煎至表皮金黃。(因爲熱鍋冷油煎雞翅會粘鍋很嚴重。如果是不粘鍋就不用撈，直接放一丁點油。

3、放2個整的幹辣椒。倒可樂，差不多漫到雞翅一半還多點的高度。加老抽調色以及調鹹味兒可樂雞翅的

4、大火煮開。煮開撈一撈浮沫。

5、火關小，一定關小，熬一熬，熬入味，最後收汁到你喜歡的程度(個人認爲水收幹一點兒好吃)。加一點兒雞精或者味精

二、懶人做法

1、翅膀(打電話讓人送)，可樂(提前買好了)，醬油(家裏沒斷過)。

2、一起放在鍋裏用大火煮開，然後用小火煮約半小時。

3、偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然後出鍋前放蔥等,完全隨意.反正不會嫌自己做的不好吃.

4、喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發;反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。

5、另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂(如：低糖可樂)並不適合，因爲其中含人工甘味劑，遇熱後會變苦。

三、小貼士

1、雞翅是不需要改刀劃口 不需要醃製的。也不用加料酒等去腥味的調料。新鮮的雞肉本身的味道一點都不會腥。加上可樂煮過是不會有異味的。

2、按照我這個用量這個口感稍甜!如果很怕太甜的話，建議減少用量，即不用漫過整個雞翅高度差不多就是最多一半。還有就是，水收乾點好吃哦~鹽的量要根據自己喜好加，但還是建議少吃鹽喲。如果不喜歡老抽，可以不放，但是色澤絕對不是這樣，有些淡。

3、有同學反應說雞翅腥。可能是對肉腥比較敏感很不能接受肉一丁點原味的話，不想在雞翅上面劃刀又想入味?拿着小刀從關節那裏順着骨頭狠狠扎一刀! ，加姜加料酒醃製完了再來煎。還有，一定要撈浮沫,浮沫腥，再都接受不了的話，煮的時候請你加點姜。

4、雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白，對於血管、面板及內臟頗具效果。

5、可樂的作用不僅僅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和檸檬酸成份可以讓肉質十分鮮嫩，一次可以讓您滿足肉與飲料的食慾。

在小編看來，要想把可樂雞翅做的味道濃郁可口，最關鍵的就是要把可樂的儘量多地湯汁收幹到雞翅中，這樣做出來的可樂雞翅不僅色澤更加晶亮看起來有食慾，口感也十分滑嫩，雞翅的香氣和可樂的甜味更加濃郁。看了可樂雞翅怎麼燒的的講解之後，趕緊去廚房動手做一份虜獲家人的胃吧!