魚膠營養價值有哪些?

魚膠是一種燕窩與鮑魚綜合的高價值營養食品。魚膠是由魚本身風乾後得到的，會產生大量的天然膠質，所以人們稱之爲魚膠。魚膠的營養不僅豐富，口感還很獨特，許多女性喜歡吃是因爲它具有美容養顏，補充膠原蛋白的功效作用，下面帶大家一起了解一下魚膠的營養價值：

一、魚膠營養價值是什麼

1、滋養肌膚延緩衰老

魚膠中含有大量的膠原蛋白，據說它膠原蛋白的含量能高達70%，這種物質又是天然的美容成分，它不單可以構成網狀結構，支撐人們的面板，也能讓人們面板彈性增加，可以讓人們的面板變得柔軟而有彈性，能有效減少皺紋生成，延緩面板衰老。

2、滋養筋脈

魚膠是一種滋補功效特別出色的食材，它不但能滋補腎臟也能提高腎功能或以預防腎虛和遺精，另外女性在產後服用適量的錢膠還能滋補身體，滋養筋脈能有效減少產後關節疼痛以及筋骨疼痛等不良症狀的發生。

3、補充營養提高身體素質

魚膠是一種高營養食材，它不但含有豐富的蛋白質，還含有多種對人體有益的維生素和礦物質，除此以外，氨基酸和不飽和脂肪酸也是魚膠中最重要的存在，它能滿足人體正常代謝時對不同營養的需要，而且能緩解身體虛弱，提高身體素質，平時經常食用可以減少一些常見疾病發生。

4、健腦益智保護神經

魚膠中含有的天然磷脂和多種氨基酸，能直接作用於人類的大腦，能提高記憶力，預防記憶力下降，也能促進智力發育，除此以外，它對人類的神經系統還有明顯保護作用，能提高人類的神經功能，也能減少神經衰弱和失眠多夢以及焦慮等不良症狀的發生。

在食療方面，中醫學認爲，魚膠味甘性平、養血止血、補腎固精，可用它配合中藥治療風溼性心臟病、脈管炎等;魚膠具有補氣血、養容顏之功效，可用於氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者;魚膠可助人體消除疲勞，對外科手術病人的傷口恢復也有一定幫助。

魚膠作爲海味八珍之一，價格不菲。目前市面上高質量的魚膠500克上萬元甚至幾十萬元的都有，普通的價格也要幾百元。相對而言，野生魚種提取的魚膠經濟價值和食療價值較大。由於環境惡化等原因，魚膠的產量有所下降，市面上出現不少以次充好的魚膠，食用了假魚膠不僅對身體無益，還可能嚴重損害人體健康。

說了這麼多，相信許多寶寶想試試了吧？魚膠營養價值的功效作用原來那麼多呀！怪不得價格那麼不菲呢~像是普通家庭應該很少吃上這高營養高價值的魚膠吧。不過小編在這提醒大家，東西固然貴，但它的好處也是貴得有價值的，正所謂一份錢一份貨，別爲了所謂的便宜而被騙了。