辣炒蛇瓜的做法 - 辣炒蛇瓜怎麼做

“蛇瓜：也叫蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等。
我用的這是自己種的蛇瓜，這兩個長75cm。去年種的長度達到1.5m。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒蛇瓜的做法步驟

• 1、材料：蛇瓜2根（長75cm）。

• 2、把蛇瓜去皮、洗淨、切條。

• 3、起鍋熱油、爆香蔥姜。

• 4、放入蛇瓜煸炒。

• 5、放入辣椒醬煸炒。

• 6、炒至蛇瓜塌秧，放入鹽、味精調味。

• 7、加少許水煨制1分鐘。點幾滴醋提香。

• 8、出鍋裝盤。