香煎鹹海魚的做法 香煎鹹海魚---夏天配粥的佳品 香煎鹹海魚怎麼做

“喝粥老是搭些鹹菜，感覺沒肉很不過癮，就想到可以香煎海魚，這個味道真是搭魚絕配呀！但是注意魚刺比較多點，注意不要卡到喉嚨了。現在回想起昨晚這餐海魚配粥，真是感覺整個人都清爽起來了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎鹹海魚的做法步驟

• 1、清理魚鰓，洗乾淨海魚。

• 2、倒入亦舒堂火麻油大概四勺，油微熱後，調製中小火然後放入海魚

• 3、每面煎2分鐘左右，且沒煎一面，就澆半勺油到魚身，反覆煎四次即可。

• 4、好吧，一不小心我打散了魚，不是美觀，但是很好吃有木有，這種就是原始食材的魅力啊。

小竅門

1.選用火麻油煎的原因是不想把魚煎熱氣了，而且帶着點淡淡火麻仁香味，我很喜歡。
2.可以根據自己愛好選用不同海魚，應該有魚刺比較少的海魚，這道菜不用放鹽了哦，海魚本身就很鹹的。