花膠龍骨番茄湯的做法 - 花膠龍骨番茄湯怎麼做

“這是一道我和我愛人最喜歡的湯，很開胃，還可以美容，可以再加個蜜棗【依個人愛喝甜點就可以放】，我不喜歡太甜，所以沒有放。煲湯最好不要放味精或雞精，不然就不是原汁原味的湯了，這個湯可是我最拿手的了”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花膠龍骨番茄湯的做法步驟

• 1、備好所有材料。

• 2、花膠用熱水泡一個鐘。

• 3、花膠泡好清洗乾淨備用。

• 4、燒開一鍋水，把骨頭放進去滾出撇沫。

• 5、拿出來過冷水，清洗乾淨。

• 6、把骨頭和姜放進湯煲裏，加入水，大火燒開以後中火煲10分鐘。

• 7、期間把番茄，土豆，紅蘿蔔切成塊。

• 8、骨頭煲10分鐘以後把番茄，土豆，紅蘿蔔放進去煲兩小時，注意花膠要在煲一小時後再放，早放花膠的話花膠會很爛。

• 9、兩個小時後就可以了，美味吧。